Balkabağı Tatlısı Tarifi

0
338

Malzemeler

1 kg balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı

Balkabağı ince ince dilimlendikten sonra kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılır. Yıkandıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde doğranır. Dilimlenen kabaklar büyük ve yayvan bir tencereye alınır, aralarına şeker serpilir. Tencerede ağzı kapalı olarak bekletilir. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yoktur. Bekletilen kabaklar orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Şerbetinin koyulaşması için biraz daha kapağı açık olarak pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilir.

Cevizin Faydaları

Cevizdeki yüksek orandaki omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarını, diyabeti, felci, yüksek kan basıncını ve klinik depresyonu azaltıyor. Ceviz tüketimi kandaki kolesterol seviyesini düşürüyor ve kalp atışlarındaki düzensizliği önlüyor.

Kaynak
PAYLAŞ
Avatar
Dünyanın değişimini engelleyen tek kişi sensin. Kendini değiştir, o zaman dünyanın da gözlerinin önünde değiştiğini göreceksin!

Bu yazılar da ilginizi çekebilir


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here