Fesleğenli Brokoli Çorbası Tarifi

Antioksidan çorba. Brokoliden hoşlanmıyor olabilirsiniz, ama içerdiği yoğun kimyasallar nedeniyle brokolinin sağlık için vazgeçilmez olduğunu unutmayın. Özellikle diyet yaparken vücuttaki serbest radikal miktarını azaltmak isteyenler için iyi bir seçenektir. Fesleğen de enfeksiyonlara karşı mücadelede çok faydalı olduğundan diyet yaparken sık hastalanan kişiler için de yararlıdır.

Malzemeler (6 Kişilik)

500 gram brokoli
5 diş sarımsak
1 demet taze fesleğen
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı organik zeytinyağı
1 yemek kaşığı tam buğday unu
Himalaya tuzu
Karabiber

Yapılışı

Brokolileri yıkadıktan sonra bir tencereye alıp sarmısakla birlikte kaynatın. Rengini korumak için en fazla 4 dakika kaynattıktan sonra haşlama suyuna fesleğeni ve dolmalık fıstığı da ilave edip robottan geçirerek püre haline getirin. Başka bir tencerede hafifçe kızdırdığınız zeytinyağında unu kavurun ve soğuk su ilave edip çorbanızın kıvamını ayarlayın. Sonra brokoli püresini unlu karışıma ilave edin. Baharatını ayarladıktan sonra servise sunun.

Besin Değeri:

1 porsiyonu 46.6 kkal, 2.9 gram protein, 1 gram yağ, 3.5 gram karbonhidrat içerir.

Kaynak: Ender Saraç,'İlaç Gibi Yemekler'

Bir yorum yazın