Fıstık ve Zencefil Soslu Kızarmış Tofu

0
74

Malzemeler:

150 gr tofu
3 çorba kaşığı Jif peanut butter ya da benzer kıvamda herhangi bir fıstık ezmesi,
1 adet zencefil
1 çorba kaşığı elma sirkesi
2 çorbe kaşığı soya sosu
1 salatalık
1/2 kırmızı elma
1 çay kaşığı susam
1 çimdik frenk soğanı
3-4 taze nane yaprağı
1 tatlı kaşığı agave
5 çorba kaşığı sıcak su

Yapılışı:

Tofuyu yıkayarak kurulayın, küp şeklinde parçalara bölün ve  yağlı kağıdın üzerine yerleştirerek 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Elmaları küp şeklinde keserek hafif yağda agave şurubu ve susam ile birlikte karamelize edin.

Salatalıkları küp küp keserek servis tabağının en altına yerleştirin.

Zencefili soyarak blendardan geçirip pürüzsüz bir hale getirin. Eğer yeterince sıvı hale gelmezse bir tülbent yardımıyla süzün ve posasını atın.

Derin küçük bir kapta fıstık ezmesi, elma suyu, zencefil, soya sosu ve sıcak suyu karıştırın.

Tofuyu fırından çıkararak kasenin içine ekleyin ve sosla iyice karıştırın.

Servis tabağındaki salatalıkların üzerine tofuyu yerleştirin.

Bir üst katmanına tavadaki karamelize ettiğiniz elma küplerini yerleştirin.

Frenk soğanı ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Not: Yanında basmati pirinçşi pilav ile mükemmel uyum sağlar.

PAYLAŞ
gurmevegan
Başlangıçta kendi için hazırladığı online vegan yemek tarifleri defteri düşüncesinden yola çıkarak bir sayfa oluşturdu. 2017 başında tüm vegan ve vegan olmayı düşünenlere ilham olması için gurmevegan.com 'u paylaşıma açtı. İsveç, italyan ve türk mutfağı başta olmak üzere dünya mutfağının vegan versiyonlarını yaratıcı bir şekilde tabağa taşıyarak, bitki bazlı beslenmeye davet ediyor!

Bu yazılar da ilginizi çekebilir


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here