Mor Çorba Tarifi

Kansere karşı korunmaya yardımcı çorba. Bu çorba, içerdiği mor renkli sebzelerin güçlü antioksidan özelliğiyle kansere karşı korunmak isteyenler için çok yararlıdır.

Malzemeler (6 Kişilik)

6 adet kırmızı pancar
4 dişilik sarımsak
1 su bardağı şalgam suyu (tercihen organik)
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı sumak
Yarım demet maydanoz

Yapılışı

Yıkayıp rendelediğiniz kırmızı pancarları ve küçük küçük doğradığınız sarımsağı bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar suyla kaynamaya bırakın. İyice haşlandıktan sonra pancarları ister robot yardımıyla püre haline getirin, isterseniz taneli şekilde bırakın. Pancarların üzerine şalgam suyunu, fesleğeni ve sumağı ilave edin. Kıvamını ayarladıktan sonra çorbayı ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.

Not: Şalgam suyunda tuz olduğu için ayrıca tuz eklemeniz gerekmez.

Besin Değeri:

1 porsiyonu 44 kkal, 2 gram protein, 8 gram karbonhidrat içerir.

Kaynak: Ender Saraç,'İlaç Gibi Yemekler'

İlgili Aramalar: bağırsak çorbası, Mor corba yaplısı

Bir yorum yazın