Pırasalı Mercimek Çorbası Tarifi

Bağırsak çalıştırıcı çorba. Hem sarı mercimek hem de pırasa kabızlığa karşı mücadelede çok yararlıdır. Bu çorba, sağlıklı diyetlerde hem besleyici hem de pırasayı sevmeyenler için bu sebzenin tüketimini kolaylaştıran bir seçenektir.

Malzemeler (6 Kişilik)

400 gram sarı mercimek
6 sap pırasa
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı organik zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet limonun suyu
Himalaya tuzu
Karabiber

Yapılışı

Mercimeği yıkadıktan sonra bir tencereye alın. Üzerine temizleyip küçük küçük doğradığınız pırasayı ilave edin. Limonu da sıkıp biraz su ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Mercimek ve pırasayı iyice yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra süzgeçten geçirin. Öte yandan başka bir tencereye koyduğunuz zeytinyağında unu pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine soğuk su ilave edin. Mercimek püresini de ekledikten sonra çorbayı karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kimyon ve tuzu serptikten sonra çorbayı ocaktan alıp servise sunun.

Besin Değeri:

1 porsiyonu 79,5 kkal; 4,8 gr. Protein; 2,1 gr. Yağ; 9,9 gr. Karbonhidrat içerir.

Kaynak: Ender Saraç,'İlaç Gibi Yemekler'

İlgili Aramalar: pırasalı mercimek çorbası

Bir yorum yazın