Latince ismi Vitis vinifera olup vitaceae ailesindendir. M.Ö. 5000 yıllarında dayanan tarihçesiyle yeryüzünde yetiştirilen en eski meyvelerden biridir. Yeşil yaprakları olan asmadan, içinde dört çekirdek bulunan meyvesi, yani üzüm yetişir. Yaklaşık 15.000 üzüm çeşidi bulunmaktadır. Bu bitkinin meyvesi kadar asma yaprakları da mutfakta sık kullanılır.
İçindekiler
Yetiştirilmesi
Ilıman iklim bitkisidir. Organik maddece zengin toprak sever. Kanaatkardır, yetiştirilmesi bu bakımdan kolaydır. Bitkinin meyvesi ve yaprakları üzüm olgunlaştıktan sonra toplanır. Sonbahar aylarında yapılan bu uygulama özen ister.
Faydaları
Üzümün çekirdekleri ayrılır, tablet ve kapsüllerde kullanılır. Yapraklar aynı zamanda bitkisel tıp alanında da kullanılır. Varis ve damar rahatsızlıklarının, cilt altındaki kanama izlerinin tedavisi için tablet veya kapsül kullanılır.
Nasıl Kullanılır?
Taze veya kuru olarak meyveleri yenir. Dilerseniz yaprakları güneş almayan bir ortamda kuruttuktan sonra çay olarak da tüketebilirsiniz.
