Kestane Çorbası

0
100

Malzemeler:

2 çorba kaşığı macadamia yağı,

2 çorba kaşığı vodka,

1 adet minik kırmızı soğan,

150 gr. kestane,

1/4 bardak taze kıyılmış maydonoz,

1 bardak sebze suyu ya da 1 adet sebze bulyon ve bir bardak su,

1 çay kaşığı sarımsak tozu ya da bir diş taze sarımsak,

50ml. şekersiz soya sütü,

Tat vermesi için tuz ve karabiber,

Süslemesi için;

4-5 adet kestane

1 çorba kaşığı agave şurubu

Taze kekik ve frenk soğanı

Yapılışı:

Kestaneleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın.  4-5 adet ayırarak bir tavada agave şurubuyla karamelize edin ve kenara ayırın.

Diğer tüm malzemeleri blendardan yüksek hızda geçirerek, pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.

Karışımı bir tencereye aktararak 5-6 dakika yüksek ısıda pişirin.
Kaseye koyarak üzerine karamelize kestaneleri ekleyin taze maydanoz, frenk soğanı ve kekikle süsleyebilirsiniz. Sıcak servis edin! Arzuya göre tarçınla da süslenerek güzel bir aroma elde edilebilir.
Afiyet olsun.

Kaynak
PAYLAŞ
gurmevegan
Başlangıçta kendi için hazırladığı online vegan yemek tarifleri defteri düşüncesinden yola çıkarak bir sayfa oluşturdu. 2017 başında tüm vegan ve vegan olmayı düşünenlere ilham olması için gurmevegan.com 'u paylaşıma açtı. İsveç, italyan ve türk mutfağı başta olmak üzere dünya mutfağının vegan versiyonlarını yaratıcı bir şekilde tabağa taşıyarak, bitki bazlı beslenmeye davet ediyor!

Bu yazılar da ilginizi çekebilir


CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here